万能 刃渡り16.5cm 130g 背はアゴの真上付近で約2.0mmです。一昔前のブランドみたいです。市場でしか見当たりません。銘の下に彫ってある通り本割込包丁です。刃先に若干の錆の痕が残ってますのでステンレス鋼ではなく普通の鋼です。なので刃先だけは錆には要注意です。小キズや口金付近に錆の痕が残ってますがステンレスの部分なので問題ないです。柄には消耗感はなくまだまだ当分使えそうです。しっかり研いで刃を付けて磨きました。 再生の詳しい工程はプロフィールをご覧ください。

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