京都の名店「辻留」の辻嘉一氏著の懐石料理全集です。裏千家の茶会席、懐石料理の専門書として購入しました。日本料理、和食の指南書としても素晴らしいと思います。義母が50年前に購入したまま、使う事無く、自宅保管しておりました。パラパラと見たか、全く見ていないお品です。未使用に近いお品ですが、長期保管のお品ですので、“傷や汚れあり”を選んでおります。膨大なお料理が、写真入りの詳細なレシピで記載されています題字＊装画等　梅原竜三郎　山口蓬春　福田平八郎 東山魁夷　棟方志功序文＊川端康成　志賀直哉 獅子文六　吉川英治 東山魁夷　日本を代表する著名な方の序文、装画が掲載された、大変素敵な貴重な本だと思います。写真集、絵画集とも言えるお品です。戸付き本棚に保管していたので、約50年前の書籍ですが全体的に本の状態は良いです。大きな破れや傷、汚れはありません。外箱は丈夫なクロス貼りで、大変しっかりしたお作りですが、経年劣化による焼け色あせ、僅かな角のクロス剥がれはございます。中側の底にシミがございます。書籍自体も重厚感のあるハードカバー本で古い本としては綺麗です。中側は写真の発色もよく全体的には美本です。⚠️なにぶん膨大なページ数なので、すべてのページは確認しておりません。見落としがあるかもしれません。全てを写真に撮れていません。ご質問、確認用写真を追加希望の方はコメント宜しくお願いいたします。▪️定価　三万円以上　(50年前当時)▪️約10kg▪️状態本: 破れ傷等なし　　側面に日焼け　　表紙と裏表紙は比較的綺麗　　中側は写真の発色も良く新品同様の美品　　2箇所シミがあり　写真9ハードカバー:面側面に日焼けあり　　　　　　表紙両面はきれいビニールカバー: 経年劣化による縮み、黄ばみシワ等あり木箱: 大きな破れ傷等なし　　　がたつき無し　　　中側の底に大きめシミあり写真⑨　　　経年劣化によるクロスの日焼け、変色あり　　　角にわずかな剥がれあり※古い本としては状態は良いですが、経年劣化、色あせシミある物とご理解の上で、ご購入宜しくお願いいたします。☆現状にご理解頂ける方、ご購入をお願いいたします。 完璧をお求めのかたはご遠慮お願い致します。#懐石料理

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1△ 辻留のコツ 家庭料理 辻嘉一 / 新潮文庫 昭和58年,初版,カバー,帯付 やさしい懐石料理,カラー版の料理入門書 商品細節 | Yahoo! JAPAN Auction | One Map by FROM JAPAN

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懐石伝書（全７巻セット・豪華箱入）/辻嘉一】婦人画報社（昭和４９年） / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本の古本屋」 / 日本の古本屋

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